سوپ میسو با قارچ (غذای ژاپنی)
سوپ میسو یکی از پیش غذاهای معروف ژاپنی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. در این قسمت از آموزش آشپزی نیلز قصد داریم طرز تهیه این سوپ خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم سوپ میسو برای ۴ نفر
۴ فنجان آب گوشت تازه یا آب
۲ قاشق غذاخوری میسوی سفید جا افتاده (خمیر سویا)
۲ فنجان قارچ تازه یا یک دوم فنجان قارچ خشک شده خرد شده
۱ پیاز بزرگ سفید یا قرمز ترد و اب دار
۲ حبه سیر له یا خرد شده
یک تا دو قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
۲ فنجان سبزیجات تازه ریز شده یا خرد شده
۲ قاشق غذاخوری اب نارگیل
دستورالعمل تهیه سوپ میسو
در یک دیگ متوسط ، آب گوشت یا آب را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب گرم شود. بعد از اینکه خوب به جوش آمد ، حدود نصف فنجان از ان را برداشته، میسو را به ان اضافه کنید و خوب به هم بزنید ، تا کاملا یکدست شود.
مخلوط میسو را به همراه قارچ ، پیاز ، سیر ، زنجبیل ، اب نارگیل و حبه های سیر به دیگ اضافه کنید و بگذارید تا خوب به جوش بیاید. بعد از ان حرارت را پایین بیاورید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی بجوشد. (بیشتر…)
